El lloc
oliveres
Fulles que cruixen
Pau ombrívola
Roques blanques
aroma de llimona
Herbes silvestres
origen
Aire salat
mar brillant
Aquí, a l'extrem oriental de Mallorca, es troba Son Tortova, abraçada per arbustos silvestres, murs de pedra i garrofers centenaris. La natura li va dictar la forma; nosaltres vam escoltar i observar atentament. El terrer calcari forma la base de les nostres vinyes. Estan curosament integrades en aquest paisatge immaculat. Només així es va poder desenvolupar aquesta topografia variada, aquesta harmonia especial. Avui, Son Tortova combina harmoniosament el que va ser amb el que s'ha permès que en sorgeixi.
Treballem en harmonia amb la natura, respectant els més alts estàndards ecològics. La feina a les vinyes, des de la poda fins a la verema, es realitza amb molta cura i exclusivament a mà, amb l'ajuda quadrúpeda de les nostres sis ovelles. La topografia de la vinya ens obliga a entendre i cuidar cada parcel·la en la seva singularitat. Aquesta feina és desafiant, enriquidora i unificadora.
Excursió a Son Tortova
Descobreix Son Tortova i reserva la teva visita personalitzada. Et guiarem a través de les petites parcel·les de les nostres vinyes, passant per bardisses silvestres i antics murs de pedra. Junts, ens endinsarem en el que defineix Son Tortova, compartirem la nostra feina i tastarem diferents anyades.
Esperem veure-us!
Experimenta la tortuga.
